Нийгата Кошихикари сортын будаа нь японы бусад муж, бүс нутагт тариалагддаг сортуудаас илүү нэр хүндтэй, олонд танигдсан сорт бөгөөд тариалалтад онцгой тохирсон цаг агаарын нөхцөл байдал, цэвэр тунгалаг, сайн чанарын эрдэст ус, шим тэжээлтэй хөрсөнд боловсордогт оршдог ба гялтганасан өнгөтэй, хөвсгөр зөөлөн болж агшдаг, наалдамхай цавуулаг, сайхан үнэртэй зэрэг чанарууд нь бусад сортын будаанаас илүү Нийгата Кошихикари сортын будаанд агуулагддаг.